Pierre Dulmet a commencé sa pratique du droit social au service juridique d’une confédération syndicale représentative au niveau national, où il a travaillé pendant dix ans. Il a ensuite prêté serment en tant qu’avocat en janvier 2012, et s’est consacré à la défense des salariés et de leurs représentants (CSE et organisations syndicales).

Il a d’abord travaillé au sein du cabinet parisien de Maitre Zoran ILIC (GRUMBACH et Associés) avant de revenir en Alsace et d’intégrer l’étude BOURGUN-DÖRR jusqu’en 2017, où il est devenu associé de l’étude DULMET-DÖRR.

Pierre Dulmet dispense régulièrement des formations à l’attention d’étudiants, d’élus du personnel, de conseillers prud’homaux, de confrères…

Il est intervenu à l’ENA comme formateur en Mastère de gestion des risques professionnels.

Il est aussi intervenant régulier du Master 2 de droit social de l’Université de Strasbourg (sur le licenciement économique et la négociation collective), ainsi qu’au DU Dialogue social de l’Institut du travail de Nancy.